• healthycooklife

Banana bread au chocolat


Le banana bread ou la star des cakes zero déchets ! Avec cette recette je ne jette plus mes bananes trop mûres depuis bien longtemps.

Ce cake ne contient ni oeufs, ni sucre, ni produits laitiers. Seulement un peu de chocolat et beaucoup de gourmandise !

N'hésitez pas à vous lancer, cette recette est quasiment inratable !


• Pour un moule à cake de 20cm de longueur.


Ingrédients

✘ 4 bananes bien mûres

✘ 250g de farine de blé

✘ 50g de cacao en poudre

✘ 80g de beurre de cacahuète

✘ 250ml de lait végétal (ici noisette)

✘ 4g de poudre à lever

✘ 4g de bicarbonate

✘ 5ml de vinaigre de cidre (ou jus de citron)

✘ 150g de chocolat noir

✘ 1 pincée de sel


Préparation

Préchauffez le four à 170°C.


Épluchez et mixez les bananes avec le beurre de cacahuète, le vinaigre et le lait végétal.


Dans un saladier, ajoutez la farine, la poudre à lever, le bicarbonate et le sel. Versez la préparation à base de bananes à la farine et mélangez à l'aide d'un fouet.


Concassez le chocolat en morceaux et ajoutez-le à la pâte.


Versez la pâte dans un moule préalablement graissé.


♨️ Enfournez pendant 40 à 45 minutes à 170°C.


1,069 vues

  

  • Pinterest - Black Circle
  • https://www.instagram.com/healthycoo
  • https://www.facebook.com/Healthycook
© 2018 Healthycooklife Tous droits réservés
  • Pinterest - Black Circle
  • https://www.instagram.com/healthycoo
  • https://www.facebook.com/Healthycook