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Cookies aux cacahuètes et fève de tonka


Encore et toujours plus de gourmandise par ici, avec des cookies aux cacahuètes, fèves de tonka et chocolat. Leur texture sablée est vraiment addictive. Dégustez-les encore tiède pour profiter pleinement du chocolat encore coulant.


Ustensiles : 1 plaque, 1 feuille de papier sulfurisé, 1 cul de poule (saladier).

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 12 à 15 minutes

• Pour une dizaine de cookies.


Ingrédients

✘ 220g de farine de blé

✘ 100g de sucre roux

✘ 125g de margarine (ou de beurre)

✘ 1 oeuf

✘ 1/2 c.à café de poudre à lever

✘ 1 pincée de fleur de sel

✘ 40g de cacahuètes torréfiées non salées

✘ 80g de chocolat

✘ 1 fève de tonka


Préparation

Sortez la margarine (ou le beurre) au moins 30min avant de réaliser la recette afin qu'elle ramollisse. Vous pouvez aussi la passer quelques secondes au micro-onde.


Préchauffez le four à 180°C.


Dans un saladier, mélangez la margarine et le sucre jusqu'à la consistance d'une texture crémeuse. Incorporez en suite l'oeuf.


Puis ajoutez la farine, la poudre à lever et la fève de tonka râpée.

Enfin rajoutez à la pâte le chocolat concassé et les cacahuètes.


Formez des boules de pâte et aplatissez-les pour former les cookies. Déposez-les sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé.


♨️ Enfournez pendant 12 à 15 minutes à 180°C.


Pour des cookies moelleux sortez-les au bout de 12 minutes, ils finiront de cuire sur la plaque. Si vous souhaitez des cookies plus croustillants laisser-les cuire quelques minutes supplémentaires.