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Cookies aux cacahuètes et fève de tonka

Mis à jour : avr. 23


Encore et toujours plus de gourmandise par ici, avec des cookies aux cacahuètes, fèves de tonka et chocolat. Leur texture sablée est vraiment addictive. Dégustez-les encore tiède pour profiter pleinement du chocolat encore coulant.


Ustensiles : 1 plaque, 1 feuille de papier sulfurisé, 1 cul de poule (saladier).

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 12 à 15 minutes

• Pour une dizaine de cookies.


Ingrédients

✘ 220g de farine de blé

✘ 100g de sucre roux

✘ 125g de margarine (ou de beurre)

✘ 1 oeuf

✘ 1/2 c.à café de poudre à lever

✘ 1 pincée de fleur de sel

✘ 40g de cacahuètes torréfiées non salées

✘ 80g de chocolat

✘ 1 fève de tonka


Préparation

Sortez la margarine (ou le beurre) au moins 30min avant de réaliser la recette afin qu'elle ramollisse. Vous pouvez aussi la passer quelques secondes au micro-onde.


Préchauffez le four à 180°C.


Dans un saladier, mélangez la margarine et le sucre jusqu'à la consistance d'une texture crémeuse. Incorporez en suite l'oeuf.


Puis ajoutez la farine, la poudre à lever et la fève de tonka râpée.

Enfin rajoutez à la pâte le chocolat concassé et les cacahuètes.


Formez des boules de pâte et aplatissez-les pour former les cookies. Déposez-les sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé.


♨️ Enfournez pendant 12 à 15 minutes à 180°C.


Pour des cookies moelleux sortez-les au bout de 12 minutes, ils finiront de cuire sur la plaque. Si vous souhaitez des cookies plus croustillants laisser-les cuire quelques minutes supplémentaires.

  

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