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Golden granola



Un granola qui fait plaisir à nos papilles et qui fait du bien à notre corps.

A la banane pour éviter d'ajouter du sucre et parfumé au curcuma, il égaillera vos petit-déjeuners.

Ingrédients

✘ 150g de flocons d’avoine

✘ 30g de son d’avoine

✘ 1 banane bien mûre

✘ 20g d’amandes

✘ 20g de graines de sésame

✘ 10g de noix de cajou

✘ Noix de coco râpée (à votre convenance)

✘ 1 à 2 c.à soupe de curcuma

✘ 1 c.à café de cannelle

✘ 1 pincée de sel

✘ 2 c.à soupe d’huile de coco

✘ 50 g de miel (facultatif)

✘ 2 c.à soupe d'eau


Préparation

Préchauffez votre four à 200°C.


Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs (sauf la noix de coco râpée) : les flocons et le son d'avoine, les amandes entières, les graines de sésame, les noix de cajou, les épices et le sel.


Dans un autre saladier, écrasez la banane. Ajoutez l'huile de coco fondue, l'eau et le miel.


Versez la préparation liquide sur les ingrédients secs et mélangez correctement afin de bien les enrober.


Étalez la préparation sur une plaque recouverte d'une feuille de papier cuisson.

Pour obtenir de grosses pépites de granola il faut que la préparation soit bien humide.


♨️ Enfournez à 200°C pendant une trentaine de minutes.

Mélangez régulièrement et surveillez la cuisson. Il faut que le granola soit bien sec.

Vous pouvez le conserver plusieurs jours dans une boite hermétique ou un bocal en verre.

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