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Magnums myrtilles et chocolat


Les premières glaces débarquent sur le blog ! Et pour commencer cette série de recette je vous propose des magnums vegan et healthy à dévorer sans culpabilité.

Ils sont à base de yaourt de soja et de myrtilles et bien-sûr, enrobés de chocolat.


Le truc en plus: Si vous aimez la lavande, vous pouvez en rajouter à la préparation, elle se mariera très bien avec la myrtille. Vous pouvez également ajouter de la poudre d'açaï (environ 5g) pour des magnums chargés en superfood.


• Pour 8 à 10 magnums (suivant les moules utilisés).


Ustensiles: Moule à esquimaux et bâtonnets (j'ai utilisé ceux-ci), mixeur.


Ingrédients

✘ 370 g de yaourt de soja

✘ 200 g de myrtilles congelées

✘ 70 g de sirop d’agave

✘ 200g de chocolat noir 70%

Préparation

Mixez les myrtilles avec le yaourt de soja et le sirop d'agave jusqu'à obtenir une crème lisse et onctueuse.

Goutez et rajoutez du sirop d'agave si nécessaire.


Versez le mélange obtenu dans les moules à glace et faites prendre toute une nuit au congélateur.

Le lendemain, faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde. Il ne faut pas que le chocolat soit trop chaud.

Versez le chocolat sans un verre et trempez-y les magnum pour les enrober.


Déposez les magnum glacés de chocolat sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et conservez-les au congélateur.

Sortez-les quelques minutes avant de les déguster.

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