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Samoussas aux légumes et au cheddar vegan


Tartex a souhaité me faire découvrir leurs produits à travers la création d'une recette gourmande et végétale. J'ai donc concocté des samoussas aux légumes, incluant leurs fromages vegan saveur cheddar et leur tartinade de lentilles rouge au chili. Ce fut une belle découverte, leur tartinade est vraiment délicieuse, légèrement épicé qui se prête à merveille à cette recette. Quant à leur formage râpé vegan je l'ai trouvé bluffant tant par son goût que par sa texture fondante. 

Ces samoussas sont vraiment délicieux, croustillants à souhait à l'extérieur et fondants à l'intérieur. Comme quoi, la cuisine vegan est toute aussi gourmande !


Retrouvez leurs produits sur leur site web : https://tartex.fr


• Pour une vingtaine de samoussas.

Ingrédients

✘ 100g de fromage râpé saveur cheddar Tartex

✘ 2 c. à soupe de tartinade de lentilles Tartex saveur Chilli (100g)

✘ 1 poireau

✘ 1 oignon

✘ 1 poivron rouge

✘ 2 gousse d’ail

✘ Quelques feuilles de coriandre

✘ 10 feuilles de brick

✘ 1 filet d’huile d’olive

✘ Sel – poivre

✘ 1 pincée de curry, cumin, piment de cayenne


Préparation

Émincez et lavez le poireau. Épluchez et ciselez l’oignon.

Taillez le poivron en petits cubes. Hachez la gousse d’ail et les feuilles de coriandre.


Faites chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive. Faites revenir les cubes de poivron avec l’ail et l’oignon ciselé pendant 3 minutes sur feu vif. Ajoutez le poireau et poursuivez la cuisson quelques minutes. En fin de cuisson ajoutez la coriandre hachée.


Laissez refroidir les légumes quelques minutes à température ambiante avant d’y ajouter le fromage Tartex et la tartinade. Mélangez pour bien amalgamer tous les aliments.


Coupez les feuilles de brick en 2 et pliez les samoussas.



Badigeonnez les samoussas d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau.


♨️ Enfournez-les dans un four préchauffé à 180°C pendant une quinzaine de minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.


Servez les samoussas chauds avec une sauce sweet chili.

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